Wednesday, October 10, 2012

What's in the Postbox this week : October 10

We have a great Ethiopian coffee for our Membership clients this week.

Interested in a weekly bag of Specialty Filter Coffee (and living in Belgium)?
Go
www.specialtycoffee.be

Here the (Dutch) explanation :

ETHIOPIA WASHED LIMU (GRADE 2) : ROASTED 8/10/12

Elk oogstjaar is anders en zo ook de 2011-2012 oogst uit Ethiopi√ę.

Van de grote 4 Specialty regio's Harar, Sidamo, Yirgacheffe en Limu weinig goed nieuws.
De Harar heeft een kleine oogst. Onze (Semi) Direct Trade is behoorlijk, maar minder spectaculair en ook duurder dan verwacht.
Van de Sidamo hebben we zelfs nog niets bruikbaars binnen gekregen.
En de meest Yirgacheffe's vallen ook wat tegen.
Terwijl Limu in dit kwartet meestal het zwakke broertje is, krijgen we dit jaar een uitmuntende kwaliteit.

Zo ook deze Washed grade 2 - meer info spijtig genoeg niet ontvangen.
De espressobranding van vorige maand was al een topper, maar ook over de 'filter' niets dan lof. Heel veel mooi rood fruit, viooltjeswater en een aangename aciditeit; vooral dit laatste was de vorige jaren niet echt de specialiteit van de meeste Limu's.

(noot : 50% van de Ethiopische (export)koffie is van Djimmah, maar hier komt zeer zelden een lekkere boon vandaan)

No comments: