De Colombia El Meridiano is onze eerste poging tot Direct Trade.
Op de foto ziet u een foto van een boonanalyse van het pre shipment sample.
De kwaliteit beloofd 'cracking' te worden. Dit sample had al heel veel fruit, body en complexiteit en dan moet de echte partij nog naar de dry mill en verder gescreend worden.
De koffie zou deze week in Colombia de boot op moeten en dan tegen einde feb bij onze vrienden van Pacorini in de Antwerpse haven toekomen.
Keep fingers crossed. Opdat de koffie de hoge verwachtingen inlost en vooral .... toekomt.
No comments:
Post a Comment