Joke vraagt het aan .... Charlotte Briers

Jarenlang was Charlotte een van onze meest gevierde klanten te Hopland.

Nu ben ik telkens weer een gelukkig man als ik een versie portie 'beans' in de Vinyl (zo heet dat in de volksmond) kan gaan droppen en 'ons' Charlotte haar Barista shift heeft.

Na vele jaren voor de bar, blijkt ze nu echter ook achter de bar, en de mooie Simonelli bij Lars, de juiste persoon op de juiste plaats. 

Kom het zelf checken in de Volksstraat te Coffee&Vinyl. 

Hier haar antwoorden op Joke haar vragen :

1. Hoe werd je gebeten door de koffie-bug?

    Uit noodzaak om s’nachts door te kunnen studeren wegens uitstelgedrag.

2. Wat maakt barista zijn zo’n topjob?

    Je kan wanneer je maar wil een zak of ton koffiebonen openen en de zAlige geur opsnuiven!

3. Voor wie zou jij wel eens een koffie willen maken?

    Tom Waits.

4. Wat was de beste koffiebar die je reeds bezocht? (world wide)

    De ‘oude’ Caffenation in Hopland.

5. Heb je een favoriete koffie-zetwijze?

    Op een zondagmiddag met een plaat van Miles Davis.

6. Wat was de beste kop koffie die je OOIT hebt gedronken?

    Afroman in Caffenation.

7. Wat is voor jou de ultieme latte-art-uitdaging?

    Een beer. En dat eerder kunnen dan Kobe van Kolonel Koffie.

8. Bestaat er een ideale koffie-soundtrack?

    Mike Pecidin: Burnt Toast and Black Coffee (in loop)

    

9. Welke ‘koffie-creatie’ weiger je te maken?

    Een deca soy latte met slagroom.

10. Wat is je tweede passie na koffie?

      Muziek.

12. Wat mist Antwerpen nog op vlak van koffie?

      Een koffiebar die 24 op 24 uur open is.